FIRINDA ALABALIK

FIRINDA ALABALIK  (Tek kişilik)

Sevdiğim programlardan birinde My Little Paris Kithcen da Rachel Khoo yaparken görmüştüm. Kolay i basit ve leziz gözükdüğünden hemen evde uyguladığım tariflerden biriydi.Tarifini sizinle de paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

Alabalık
1 patates
1 soğan
1 limon
Zeytinyağı
Karabiber, tuz

• Yağlı kağıdın veya alüminyum folyonun (genellikle  yağlı kağıt daha çok tercih ediliyor) üstüne içi temizlenmiş alabalığımızı koyuyoruz.
• Küçük bir kapta 1 limonu rendeleyip yarım limon suyunu sıkıyoruz. İçine bir çay kaşığı tuz, k.biberi  ve 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekliyoruz.
• Hazırladığımız sosu  alabalıkların içine ve dış kabuğuna sürüyoruz. 
• 1 adet patatesimizi haşlayıp halka şeklinde doğruyoruz.Aynı şekilde soğanları da doğrayıp balığımızın içine yerleştiriyoruz.
• Yağlı kağıdı ya da alüminyum folyoyu balık içinde kalacak şekilde iyice kapayıp, uçlarından bağlıyoruz ve tepsimize yerleştiriyoruz.

  Fırında  15-20 dk piştikten sonra fırından çıkartıp balığımızı kağıdından çıkartıyoruz.Üstüne limonumuzu da sıkınca balığımız servise hazır.

               Afiyet olsun !